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さばそば

毎年11月から12月にかけてとことん悩ましてくれる偏頭痛は、ありがたいことにスケジュールをきっちり守り、新年とともにぱったり止まってくれた。これを機に普通で幸せな日々を満喫している。

健康ってすばらしい...

と目をぱちぱちさせて家事だ、庭だ、犬だと駆け回っている次第。さらに私が元気に料理をするということは食生活も豊か=健康的になり、旦那の体重も現象の傾向を見せ、すこぶるよろし。

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今日はちょっと手を抜いてさばそば。パックで売ってるmackerelをグリルで少し焼いておそばの上にぽんとのせ、おろしとspring onionをちらしただけの超手抜き晩御飯。

それだけだったらヘルシー...だったのだが、belgian beerのおつまみとして即席チップスも作ってしまった。ジャガイモを細長く切ったものを軽く茹でた後、オーブントレイにのせてオリーブオイルと塩コショウをまぶして220Cくらいの高めの温度で20分くらい焼く。ダイエット中なら粉吹きいもくらいにとどめるべきなのだろうが...ま、ワイン一本あけちゃうことを考えれば小さなLeffeのボトル+手作りチップスなんて可愛いものなのだ!
by uk_alien | 2007-01-17 07:38 | food & drink

カメラ小僧のイギリス帰化人。愛機はライカMモノクローム。はたと思い立って始めた大人ピアノ初心者で目下楽しくて仕方がないピアノ練習と音楽理論の勉強をブログに綴る日々 ー London UK


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